+7 (495) 963 59 35

График мероприятий

Обслуживание технических систем в условиях требований законодательства и  торговых сетей: 26.07.2019 - 26.07.2019
Тренинг
26.07.2019
26.07.2019

ТО, как одна из программ обязательных предварительных

мероприятий пищевого предприятия. Профилактическое и корректирующее техническое обслуживание для технологического оборудования и инженерных систем. Очистка установок, инструмента и оборудования. Службы КИП. Метрологическое оборудование. Тренинг технического персонала в части опасных факторов
Москва
Защита пищевой продукции и предотвращение ее фальсификации: 08.08.2019 - 08.08.2019
Тренинг
08.08.2019
08.08.2019

Фальсификация пищевых продуктов вызывает беспокойство среди производителей и становится все более актуальной темой.

Для того, чтобы помочь пищевым предприятиям провести оценку угроз фальсификации и принять меры по защите продукции, мы разработали практикум "Фальсификация и защита продукции".

Москва
Пищевое производство – как избежать  перекрестного загрязнения. Санитарные и гигиенические программы на пищевых предприятиях: 09.08.2019 - 09.08.2019
Тренинг
09.08.2019
09.08.2019

Практика показывает, что большая часть несоответствий, которые выявляются на аудите, связана с рисками перекрестного загрязнения. Инструкция по попаданию посторонних предметов не является полноценной мерой управления. На каждое замечание не поставишь менеджера по предотвращению перекрестным загрязнением. Какие же в таком случае существуют современные методы контроля и предотвращения?

Москва
Поточность и Зонирование: 15.08.2019 - 15.08.2019
Тренинг
15.08.2019
15.08.2019

Планировка предприятия, технологические маршруты и перемещения персонала. Определение производственных зон риска. Дерево решения производственной зоны. Составление схем и инструкций.

Москва
Работа с претензиями.  Прослеживаемость.  Отзыв продукции: 16.08.2019 - 16.08.2019
Тренинг
16.08.2019
16.08.2019

Анализ деятельности по работе с претензиями, оценка эффективности. Выработка предупреждающих действий. Система восходящей и нисходящей прослеживаемости. Процедура отзыва продукции.

Москва
ISO 22000:2018 Обзор требований стандарта: 16.09.2019 - 16.09.2019
Тренинг
16.09.2019
16.09.2019

Обзор всех изменений стандарта ISO 22000 в версии 2018 года. План внедрения новых требований на пищевых предприятиях.

Москва
Схема сертификации FSSC 22000. Система пищевой безопасности на основе НАССР-анализа. Внутренний аудит.: 24.09.2019 - 27.09.2019
Тренинг
24.09.2019
27.09.2019

Разработка и внутренний аудит систем менеджмента безопасности продуктов питания на основе требований FSSC 22000

Москва
Работа с персоналом в рамках системы пищевой безопасности: 30.09.2019 - 30.09.2019
Тренинг
30.09.2019
30.09.2019

Осознанное вовлечение персонала в систему пищевой безопасности. Система внутреннего обучения. Эффективный тренинг персонала, оценка знаний. План и программа обучения. Компетентность персонала. Рабочие инструкции. Как подготовить персонал предприятия к аудиту торговых сетей?

Москва
FSSC 22000 (version 5). Переход на новую версию схемы сертификации: 01.11.2019 - 01.11.2019
Тренинг
01.11.2019
01.11.2019

С выходом новой версии требований FSSC22000 каждый производитель, сертифицированный по этому стандарту, должен разработать и внедрить новые элементы системы пищевой безопасности. Наш курс поможет Вам понять новые требования, оценить сроки и ресурсы, необходимые для их реализации, подготовиться к плановому надзорному или сертификационному аудиту по новой версии FSSC.

Москва