График мероприятий
Разработка и внутренний аудит систем менеджмента безопасности продуктов питания на основе требований FSSC 22000
Молочная продукция официально стала поднадзорной — глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев подписал Приказ от 15.04.2019 № 193. Этот документ утверждает в списке поднадзорной продукции изменения, которые будут вводиться в два этапа: первая часть вступит в силу уже 1 июля 2019 года, вторая часть отсрочена до 1 ноября 2019 года.
С 1 июля предприятия будут обязаны оформлять ВСД в «Меркурии» на готовую молочную продукцию, в том числе масло и сыры, а также на рыбные и мясные консервы, рыбную и мясную готовую продукцию.
На 1 ноября отложили обязательный переход к «Меркурию» для тех, кто производит и продает питьевое молоко, кисломолочную продукцию и мороженое.
04 октября мы проведем III ежегодную конференцию по Меркурию, чтобы узнать последние новости из первых уст и ответить на ваши вопросы.
Новая образовательная программа повышения квалификации для работников предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.
Получение знаний для оценки и документирования соответствия требованиям и хода внедрения системы менеджмента пищевой безопасности, приобретение навыков, необходимых для проведения внутренних аудитов СМБПП и для содействия постоянному совершенствованию системы менеджмента.
ТО, как одна из программ обязательных предварительных
С выходом новой версии требований FSSC22000 каждый производитель, сертифицированный по этому стандарту, должен разработать и внедрить новые элементы системы пищевой безопасности. Наш курс поможет Вам понять новые требования, оценить сроки и ресурсы, необходимые для их реализации, подготовиться к плановому надзорному или сертификационному аудиту по новой версии FSSC.
Обзор всех изменений стандарта ISO 22000 в версии 2018 года. План внедрения новых требований на пищевых предприятиях.
Планировка предприятия, технологические маршруты и перемещения персонала. Определение производственных зон риска. Дерево решения производственной зоны. Составление схем и инструкций.
Разработка и внутренний аудит систем менеджмента безопасности продуктов питания на основе требований FSSC 22000