Новости учебного центра

Сальмонелла. Методические указания по обнаружению сальмонелл в продуктах подготовил Роспотребнадзор МУ 4.2.4070—24. Сальмонеллы обладают высокой устойчивостью к воздействию различных факторов внешней среды. В жидкой среде при прогревании до температуры плюс ...

Построение СМБПП в животноводческих комплексах. Яркое солнце и живые эмоции прямиком из Краснодарского края! Прямо сейчас проводим корпоративный тренинг в Агрокомплексе имени Н. И. Ткачёва! #Доверие Отдел качества и производственно-ветеринарного ...

Что нужно знать В конце ноября был опубликован рейтинг нарушений по стандарту FSSC 22000 v. 6, в котором фонд поделился важной статистикой нарушений, которые чаще всего выявлялись на аудитах пищевых ...

1 октября 2024 года в отеле Золотое кольцо прошёл ежегодный Форум “Культура пищевой безопасности 2024”. Форум посетили производители пищевых продуктов, представители торговых сетей и сферы быстрого питания. Многие компании понимают ...

Только этой осенью сезон лучших курсов по FSSC 22000 v. 6.0 и ISO 22000 с Лучшими тренерами Учебного центра "Альянс" пройдут во всех возможных форматах. Найдите свой Формат и пройдите обучение на доступном и понятном языке.

Практический форум: КУЛЬТУРА ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА 2024. Ведётся активная регистрация. Компания Альянс Групп приглашает Вас на свой ежегодный форум «Культура пищевой безопасности — 2024», который пройдёт в г. Москва. ...

Новости от учебного центра “Альянс” прямиком из Ижевска! Недавно мы провели корпоративный тренинг для внутренних аудиторов холдинга “Комос Групп“. На тренинге собрались представители разных сегментов агрохолдинга – производство молока и ...

Фонд FSSC опубликовал разъяснения по часто возникающим вопросам о применении поправки к стандарту ISO 22000:2018. Требования ISO 22000 по климату. Внесенные изменения стандарта ISO 22000:2018 коснулись оценки рисков по изменению климата.

27 февраля 2024 года в России и других странах Таможенного союза начнёт действовать новая версия ТР ТС на пищевые добавки (техрегламента 029/2012). Разработка новой версии ТР заняла 8 лет. С учётом ...

Только этой осенью сезон лучших курсов по FSSC 22000 v. 6.0 и ISO 22000 с Лучшими тренерами Учебного центра "Альянс" пройдут во всех возможных форматах. Найдите свой Формат и пройдите обучение на доступном и понятном языке.

Дорогие друзья – Представляем Вашему вниманию График вебинаров на первое полугодие 2023 года. График онлайн вебинаров учебного центра Альянс включает все самые востребованные и актуальные темы для обучения специалистов пищевых ...

1 сентября 2023 года начнёт действовать ГОСТ Р 70231-2022. Его название: «Одежда для работников производства пищевой продукции и общественного питания. Требования, основанные на принципах ХАССП»

В октябре Фонд FSSC выпустил совершенно новый стандарт FSSC 24000 – Сертификация Систем Социального Менеджмента. В основу легли требования Стандарта PAS 24000 (BSI). Фонд дополнил их правилами сертификации и руководствами ...

Дорогие коллеги, поздравляем всех с праздником работника пищевой промышленности!Здоровья, мира, внутреннего Дзена нам всем))И конечно, терпения и успеха в Вашем деле, которое объединяет и вдохновляет, Российский Пищепром – лучший! Взаимные ...

Учебный центр "Альянс" в соцсети VK

12 марта Учебный центр Альянс совместно с международным органом по сертификации CSI, Центром Мой Бизнес и Международной Промышленной Академией проводит круглый стол для презентации Госпрограммы поддержки “Государственное финансирование сертификации систем ...

9 февраля 2021 года состоится он-лайн Форум по пищевой безопасности 2021: “ПИЩЁВКА 2021: ЗАКОНЫ, ПОДДЕРЖКА, РАЗВИТИЕ” – Уникальная дискуссионная площадка России по вопросам пищевой безопасности. Онлайн-платформа мероприятия включает в себя функции ...

Время повышать интеллектуальный иммунитет! Приглашаем на наши антивирусные вебинары. Уважаемые партнеры, коллеги, друзья! Мы знаем, что многие из вас сейчас оптимизируют свои бизнес-процессы для удаленной работы. И уверены, что многие ...

FSSC 22000 является ведущей схемой сертификации систем менеджмента пищевой безопасности. Схема основана на стандарте ISO 22000, к которому добавлены требования Global Food Safety Initiative (GFSI). GFSI, одна из влиятельных групп ...

С 1 января 2020 года вступил в силу Закон об органической (экологически чистой) продукции. Впервые вопросы по регулированию производства органически чистой сельхозпродукции стали появляться в России еще в конце 1990-х. ...

Коллегия ЕЭК утвердила актуализированные перечни стандартов к ТР/ТС «О безопасности пищевой продукции». Коллегия Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) 24 декабря рассмотрела вопросы в сферах таможенно-тарифного, таможенного и технического регулирования, транспорта, интеграции, ...

В систему государственного мониторинга Россельхознадзора будет включено исследование на наличие микробной трансглютаминазы В 2020 году в реализацию планов государственных работ и мониторинга пищевой безопасности Россельхознадзора планируется включить контроль пищевых продуктов ...

В ноябре в нашем учебном центре стартовали новые программы обучения внутренних аудиторов по пятой версии FSSC для компании Черкизово. Совместно с Департаментом по работе с персоналом Управляющей компании Птицеводство Группы Черкизово мы провели ...

Разработана модель использования искусственного интеллекта (ИИ для Меркурия) во ФГИС «Ветис», модуль «Меркурий» В рамках программы «Руководитель цифровой трансформации для высшего звена» (Chief digital transformation officer, CDTO), состоялась успешная защита ...

Самая яркая часть нашего курса Внутренний аудит системы пищевой безопасности – это стажировка. Полученные в ходе обучения теоретические знания мы предлагаем закрепить на практике под наблюдением и руководством тренера, который ...

Опубликованы технические условия для хранения и транспортировки пищевых продуктов ISO TS 22002-5 (2019) ISO 22000 – один из самых популярных международных стандартов в области безопасности пищевых продуктов. В нём содержатся ...

Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 06.08.2019 № 132 внесены изменения в Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), предусматривающие установление нормативов глицидиловых эфиров жирных ...

Технический регламент на рыбу и рыбную продукцию вступил в силу – Завершен переходный период. В странах Евразийского экономического союза (ЕАЭС) прекратили свое действие переходные положения техрегламента на рыбную продукцию. «В ...

Новосибирская Шоколадная Фабрика: Проведён корпоративный тренинг по FSSC 22000 Для тех компаний, которые самостоятельно готовятся к сертификации на соответствие FSSC 22000 наш Учебный Центр Альянс разработал курс по корпоративному обучению ...

После вступления в силу стандарта ISO 9001:2015 для многих организаций стал актуальным вопрос доработки системы менеджмента качества, функционирующей в организации до соответствия требованиям новой версии стандарта. Некоторые требования стандарта вводятся ...

Компания Дамате запустила программу обучения совместно с учебным центром Альянс Группа компаний «Дамате» запустила программу обучения по системе пищевой безопасности. Программа стартовала в июле и продлится до ноября текущего года. ...

Обеспечение пищевой безопасности на предприятиях является основной задачей, предъявляемой к производителям как со стороны потребителей, так и со стороны государства. Обучение персонала по пищевой безопасности – Одна из главных целей ...

В ЕАЭС будут разработаны новые межгосударственные стандарты на рыбу и рыбную продукцию. Коллегия Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) рассмотрела вопросы в сферах: Коллегия ЕЭК утвердила Программу разработки межгосударственных стандартов к техническому ...

Безопасность пищевых продуктов обеспечивается за счет предотвращения, устранения и контроля опасностей на всех этапах цепи их создания (от производства до потребления). Так как опасности для безопасности пищевых продуктов могут возникнуть ...

С 1 июля 2019 года в систему электронной ветеринарной сертификации «Меркурий» планируется включить готовую молочную продукцию. А с 1 ноября 2019 года запланировано добавление готовой кисломолочной продукции Решение о включение ...

Новая версия ISO 22000:2018 была утверждена и вступила в силу с 19 июня 2018. В новой версии стандарта ISO 22000: 2018 применяется структура высокого уровня ISO (HLS – анг. High Level Structure), ...

Вице-премьер Алексей Гордеев поручил министерствам и ведомствам доработать проект постановления правительства о маркировке готовой молочной продукции и обеспечить ее интеграцию с системой обязательной ветеринарной сертификации “Меркурий”. Об этом ТАСС сообщили ...

1 – 2 апреля 2019 года наш Учебный Центр провел двухдневный тренинг внутренних аудиторов компании “Татспиртпром” по теме: “ISO 22000:2018. Обзор стандарта системы менеджмента безопасности пищевых продуктов”. ISO 22000 – это стандарт, устанавливающий ...

Изменение законодательства в 2018 году произошло, в том числе, и в пищевом секторе. Но изменения коснулись не только Российской Федерации, но и затронут страны ЕАЭС: внесены изменения в технические регламенты ...

Сегодня производители понимают, что залогом создания работоспособной Системы пищевой безопасности может быть только осознанное вовлечение сотрудников в системную работу. Тренинг “Работа с персоналом” даст им понимание целей и принципов пищевой ...

Фальсификация и защита продукции при производстве пищевых продуктов вызывает беспокойство среди производителей и становится все более актуальной темой. Компании теряют деньги, а потребители утрачивают доверие. По оценкам специалистов, в результате ...

19 июня 2018 года Международная организация по стандартизации ISO опубликовала долгожданную обновленную версию своего стандарта для систем менеджмента безопасности пищевых продуктов – ISO 22000. Компания “Макфа” является одним из обладателей ...

Система управления безопасностью пищевых продуктов будет эффективной, если люди, отвечающие за ее функционирование, будут компетентными. Этого можно достичь периодические проводя Корпоративное обучение. Регулярное обучение способствует вовлеченности персонала в поддержании и ...

В отличие от других видов бизнеса, продовольственные компании подвержены специфическим рискам, связанным с безопасностью их продукции, которые могут уничтожить компанию за один день. Тренинг ТОП-менеджеров таких компаний направлен на систематизацию ...

Независимо от вида пищевого бизнеса, будь то мясокомбинат, молочный завод или ресторан, продукт создают люди, которые каждый день на всех уровнях компании должны соблюдать соответствующие процедуры. Обучение цехового персонала – ...

Русская пивоваренная компания “Хмелёфф” прошла обучение в Учебном Центре Альянс В начале июля Учебный центр Альянс провел выездной тренинг. Учились руководители и ключевые специалисты компании “Русская пивоваренная компания “Хмелёфф”. В ...

Тема предотвращения перекрестного загрязнения по-прежнему актуальна для производителей. Тренинг по поточности и зонированию поможет в решении насущных вопросов. Как показывает практика, с проблемами в этом вопросе сталкиваются даже те предприятия, которые ...

Федеральный закон от 03.08.2018 N 280-ФЗ “Об органической продукции и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации” Установлено, что при производстве органической (ЭКО) продукции должны соблюдаться определенные требования. ...

Правительство России планирует провести эксперимент по маркировке отдельных видов молочной продукции (в него войдут молоко и прочие молочные продукты) в период с 1 сентября 2018 года по 31 декабря 2019 ...

Одна из IT-компаний – партнеров Россельхознадзора – Такском разработала мобильное приложение, которое позволяет с мобильных устройств исполнять несколько весьма полезных функций в рамках электронной ветеринарной сертификации “Меркурий“. Скачать приложение, которое называется Такском-ВетИС ...

4 – 5 июля в Санкт-Петербурге прошла международная конференция “КОНФИТУР-2018”, которая объединила производителей кондитерских изделий, глазури, начинок, отечественных и зарубежных экспертов отрасли, производителей и поставщиков оборудования, технологий и ингредиентов для ...

На официальном сайте ISO в июле 2018 года опубликована 3 версия стандарта ISO 19011:2018. Название стандарта “Руководящие указания по аудиту систем менеджмента”. Он разработан комитетом ISO / PC 302 и ...

В перечни подконтрольных товаров внесены изменения, выводящие из под ЭВС ряд подконтрольных товаров. Приказ Минсельхоза РФ от 27 июня 2018 г. № 249 “О внесении изменений в перечень продукции животного происхождения, ...

С 1 июля 2018 года все организации и ИП, которые имеют дело с продукцией животного происхождения, должны применять систему “Меркурий”. Подключиться к системе должны не только производители продукции и оптовики, ...

Только представьте себе… Краборыбоконсервная флотилия – огромный плавучий завод по добыче и переработке морепродуктов. Прямо в океане. 20 000 сотрудников. 86 судов. Из 32 лет производственного стажа 16 на самом ...

В апреле текущего года началось наше сотрудничество с федеральной розничной сетью “Дикси”. Основная задача, которая стояла перед Учебным центром – обучение внутренних аудиторов компании в корпоративном формате, систематизирование знаний в ...

Минсельхоз подготовил изменения в законопроект “О ветеринарии”, предусматривающий введение маркирования и учета животных. Данный законопроект размещен на сайте regulation.gov.ru. “Законопроектом вводятся понятия маркирования и учета животных. Указанные процессы направлены на обеспечение прослеживаемости животных ...

7 июня на Федеральном портале проектов нормативных правовых актов был размещен текст проекта федерального закона, предусматривающий внесение изменений в статью 10.8 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях. В частности, проектом предлагается отменить ...

Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору информирует о государственной регистрации Минюстом России 03 мая 2018 года приказа Россельхознадзора от 19 марта 2018 года «Об утверждении форм проверочных листов (списков ...

01.08.2018 г. будет опубликована BRC Food Safety v 8 международного стандарта по пищевой безопасности Global Standard for Food Safety. Он разработан Британским консорциумом розничной торговли (British Retail Consortium — BRC). Аудит ...

С 1 июля 2018 года вступают изменения в маркировке алкогольной продукции. Федеральным законом от 28.12.2017 № 433-ФЗ “О внесении изменений в Федеральный закон “О государственном регулировании производства и оборота этилового ...

17 апреля состоялась IV Конференция поставщиков торговых сетей в Краснодаре по развитию, которая стала уникальной площадкой для открытого и конструктивного диалога поставщиков, представителей торговой сети и экспертов-аудиторов. Организаторы – Учебный центр ...

Изменения в ТР ТС “О безопасности молока и молочной продукции”. Информирование о растительных жирах. Коллегия ЕЭК установила переходные положения по изменениям в техрегламент Союза «О безопасности молока и молочной продукции». ...

По просьбам наших клиентов и партнеров Учебный центр Альянс организовал семинар по внедрению на предприятиях электронной ветеринарной сертификации ФГИС “Меркурий”. В семинаре приняло участие свыше 70 компаний и 100 специалистов ...

Компания Friesland Campina обратилась в наш учебный центр для проведения корпоративного обучения внутренних аудиторов. Анастасия Васкевич, менеджер по сертификации компании Friesland Campina, отметила следующее: Перед нами стояла непростая задача в сжатые ...

АКУЛЬЧЕВ: тренинг по новой версии FSSC 22000. В июле 2017 года владельцы схемы сертификации FSSC 22000 опубликовали новую версию 4.1. Новая версия отражает важнейшие векторы развития систем менеджмента пищевой безопасности ...

Успех внедрения и функционирования Систем менеджмента зависит от осознанной вовлеченности сотрудников и руководителей в процесс становления Системы. Корпоративное обучение Сочинского мясокомбината настроило процессы компании в нужном направлении. Известно, что люди ...

С 1 марта начинают действовать новые правила эксплуатации зданий и помещений для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. Свод правил “Здания и помещения для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. Правила эксплуатации” ...

Стандарт IFS Logistics – версии 2.2 хорошо известен российским пользователям. Сегодня многие логистические компании, в том числе российские, получают международный сертификат IFS Logistics. Требования клиентов – ритейлеров, сетевых рестораторов, да и ...

Новые правила маркировки, которые ужесточают требования к содержанию растительных жиров в молочной продукции, в Российской Федерации вступят в силу в июле. Об этом сказал министр сельского хозяйства Александр Ткачев на ...

Учебный центр Альянс провёл корпоративное обучение Протэк. Все материалы, которые входят в контакт с пищевыми продуктами, особенно пищевая упаковка, могут влиять на пищевую безопасность. Как не в состоянии защитить пищевые ...

C 1 января 2018 года вступил в силу после переходного периода новый норматив. Теперь регламентируется содержание трансизомеров жирных кислот в масложировой продукции (технический регламент Таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический ...

Владимир Путин подписал федеральный закон «О внесении изменений в статью 4 Федерального закона «О внесении изменений в Закон Российской Федерации «О ветеринарии» и отдельные законодательные акты Российской Федерации»», предусматривающий перенос срока ...

Управление техобслуживанием оборудования и инженерных систем – одна из составляющих системы пищевой безопасности. Корпоративное обучение КРРОС по данной теме было проведено Учебным центром Альянс. Требование к обслуживанию оборудования установлено в ...

Традиционно в конце ноября, перед тем, как предновогоднее увеличение объемов производства поглощает все заводы страны, в нашем учебном центре проходит курс “Схема сертификации FSSC 22000. Система пищевой безопасности на основе НАССР-анализа. ...

В этом году в центре внимания участников деловой программы международной выставки «Агропродмаш» оказалась система «Меркурий». Бурное обсуждение развернулось на площадке VII международного мясного конгресса, посвященного внедрению электронной ветеринарной сертификации. В ...

Удмуртская птицефабрика для рабочей группы НАССР провела корпоративное обучение своей технической дирекции. Им, как и для любого предприятия не обойтись в своем составе без технических специалистов. Кто, как не они ...

12 октября 2017 года состоялась конференция поставщиков в ПФО. Мероприятие прошло в столице ПФО – в городе Нижнем Новгороде. В ходе работы конференции эксперты и производители обсудили актуальные требования торговых сетей ...

Наш учебный центр на протяжении многих лет является партнером Группы Компаний Черкизово в сфере обучения персонала системам пищевой безопасности. Девизом этого мероприятия стало: “В Черкизово СМБПП”. В этом году начата ...

22 декабря 2016 года международный Фонд FSSC 22000 опубликовал новую версию стандарта FSSC 22000 (version 4). Тренинг по новой версии проводит Учебный центр Альянс. Некоторые ключевые изменения включают в себя ...

Знаменитая чешская продуктовая компания НАМЕ выбрала наш Учебный Центр Альянс для обучения персонала Системам пищевой безопасности. Предприятие занимается переработкой мяса, томатной пасты, овощей и фруктов. Головной офис предприятия находится в ...

В 2018 году электронная ветеринарная сертификация (ЭВС) станет обязательной для всех участников рынка. Процесс ее внедрения вызвал широкий резонанс общественности. “Есть вопрос”? В связи с этим Россельхознадзор предлагает направить интересующий ...

На этой неделе в нашем учебном центре состоялся очный тренинг по международному стандарту FSSC 22000 для специалистов предприятий по производству продуктов питания. Очный тренинг вела преподаватель курса – Дианова Наталья. Является ...

Дворкович отложил начало внедрения ЭВС до 1 июля 2018 года. В рамках совещания о подготовке к введению системы электронной ветеринарной сертификации А.В. Дворкович поручил: Минсельхозу России и Россельхознадзору: Совместно с заинтересованными федеральными ...

Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) 25 августа 2017 г. утверждены национальные новые стандарты в области переработки фруктов, овощей и грибов. ГОСТ 34110-2017 «Фрукты, овощи, грибы и продукты ...

Евгений Колобов: «Интеграция “Меркурий” и 1С должна гарантировать корректность ввода данных и их сохранность». Руководитель Комитета государственного ветеринарного надзора Нижегородской области Евгений Алексеевич Колобов рассказал порталу «Ветеринария.рф» о достижениях и трудностях ветеринарной ...

Принят приказ, регламентирующий ветеринарные правила по сибирской язве. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации от 14.08.2017 № 403 «Об утверждении Ветеринарных правил осуществления профилактических, диагностических, лечебных, ограничительных и иных мероприятий, установления и ...

1 сентября вступил в силу Технический регламент ЕАЭС “О безопасности рыбы и рыбной продукции”. И текущая неделя началась с тренинга НАССР для рыбоперерабытывающих предприятий с учетом требований вышеупомянутого ТР 040/2016. ...

ЕАЭС определили требования мировых лидеров в области рыбопереработки! C 1 сентября 2017 года вступает в силу Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016). ...

Постановлением Правительства России от 17 августа 2017 года № 974 о доставке рыбных ресурсов. Устанавливается порядок доставки ресурсов, добытых в Баренцевом, Балтийском, Чёрном и Азовском морях. Улов, добытый на данных территориях ...

Опубликовано Руководство, указывающее на то, как происходит миграция веществ из упаковочных материалов в продукты питания. Британским консорциумом предприятий розничной торговли (British Retail Consortium – BRC) опубликовано первое издание Глобального Руководства по ...

Президент утвердил перечень поручений по итогам совещания с членами Правительства Российской Федерации, состоявшегося 28 июля, касающийся превентивных мер по африканской чуме свиней и других вопросов. Согласно документу, Правительству Российской Федерации ...

По итогам процедуры оценки регулирующего воздействия Министерство экономического развитие дало положительную оценку проекту закона “О внесении изменений в КоАП в части усиления административной ответственности за нарушение требований технических регламентов, предъявляемых ...

Ассоциация «Ветбезопасность» продолжает переводить положения Кодекса здоровья наземных животных МЭБ. Сегодня мы рассмотрим роль ветеринарной службы в экспертизе продуктов питания и пищевой безопасности в целом. Этому важному вопросу посвящена глава 6.1 ...

Корпоративный тренинг сотрудников “АНГСТРЕМ Трейдинг”. А мы тем временем отправляемся с нашим бизнес-тренером Ирина Шилова в один из самых любимых городов – Санкт-Петербург к одним из самых любимых партнеров – Агрохолдинг “АФГ ...

Всемирный день чистых рук проводится 15 октября. Этот день призван напомнить людям о влиянии мытья рук на здоровье, сделать эту процедуру естественной, как дома, так и вне его. Решение о ...

Дорогие друзья, коллеги! Поздравляю всех работников отечественного агропромышленного комплекса с профессиональным праздником – Днем работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности! Окончание сельскохозяйственных работ для нас – традиционно не только праздник. ...