I. Как изменились дополнительные требования FSSC?
Теперь их 15, включая совершенно новые:
- Управление закупками в кризисной ситуации
- Хранение
- Разработка продукции
- Новые требования для процессов убоя и потрошения
- Верификация PRP (ППМ/ППУ)
- Здоровье персонала на производстве кормов
- Требования для мульти-сайтов (центральный офис + производственные площадки)
II. Что изменилось в правилах сертификационных аудитов?
- Дистанционные аудиты. Полный или частично дистанционный аудит
- Правила подготовки, проведения и опыт первых проверок
- Аудит холдинговых организаций (производственные площадки с центральным офисом)
- Проверка внешних складов и площадок кросс-докинга
- Уточнение классификации несоответствий и условий устранения замечаний