+7 (495) 963 59 35

Программа тренинга

FSSC 22000 (version 5.1) Обзор новой версии стандарта

FSSC 22000 (version 5.1) Обзор новой версии стандарта

3 ноября 2020 года Фонд FSSC опубликовал новую версию 5.1 схемы сертификации FSSC 22000.

Требования новой версии обязательны для выполнения с 1 апреля 2021 года.

Ближайшие мероприятия
Программа тренинга:

Программа тренинга:

I. Как изменились дополнительные требования FSSC?

Теперь их 15, включая совершенно новые:

  • Управление закупками в кризисной ситуации
  • Хранение
  • Разработка продукции
  • Новые требования для процессов убоя и потрошения
  • Верификация PRP (ППМ/ППУ)
  • Здоровье персонала на производстве кормов
  • Требования для мульти-сайтов (центральный офис + производственные площадки)

II. Что изменилось в правилах сертификационных аудитов?

  • Дистанционные аудиты. Полный или частично дистанционный аудит
  • Правила подготовки, проведения и опыт первых проверок
  • Аудит холдинговых организаций (производственные площадки с центральным офисом)
  • Проверка внешних складов и площадок кросс-докинга
  • Уточнение классификации несоответствий и условий устранения замечаний


Приятные и полезные бонусы:

Приятные и полезные бонусы:

  • Перевод дополнительных требований FSSCv5.1
  • Вопросник для оценки уровня культуры пищевой безопасности и Руководство от FSSC на русском языке

Распечатать