Опубликовано Руководство, указывающее на то, как происходит миграция веществ из упаковочных материалов в продукты питания.
Британским консорциумом предприятий розничной торговли (British Retail Consortium – BRC) опубликовано первое издание Глобального Руководства по миграции веществ из упаковочных материалов в продукты питания (Global Guidance on Migration from Packaging Materials into Food).
Руководство было разработано BRC совместно с Федерацией пищевых продуктов и напитков в Великобритании (FDF). Также в разработке приняла участие организация, предоставляющая научные, технические и консультационные услуги, необходимые для обеспечения безопасности и качества продукции. Campden BRI.
Разработанный документ направлен на предоставление организациям ориентиров для внедрения «хороших практик». Эти практики применяются в отношении снижения потенциальной миграции веществ из упаковочных материалов в пищевые продукты. В Руководстве описано:
- Что такое миграция веществ;
- Как она происходит
- Какие есть варианты её сведения к минимуму.
Так же предложен оптимальный подход, направленный на снижение миграции из упаковочных материалов в пищевые продукты всех типов. Документ включает в себя наброски законодательных требований ЕС и США по контролю за продуктами и лекарствами, касающиеся миграции. Опубликованное Руководство будет полезно разным организациям в цепочке поставок:
- Компаниям, занимающимся розничной торговлей;
- Производителям пищевых продуктов, упаковки и упаковочных материалов;
- Организациям, которые предоставляют услуги по хранению и дистрибуции.
С более подробной информацией можно ознакомиться на официальном сайте BRC. Руководство будет предоставлено Campden BRI и членам FDF и доступно для покупки на сайте BRC.
Для справки – Что такое Food and Drink Federation (FDF)?
Федерация пищевых продуктов и напитков в Великобритании.
Что такое Campden BRI?
Организация, предоставляющая научные, технические и консультационные услуги, которые необходимы для обеспечения безопасности и качества продукции, эффективности процесса и инноваций в продуктах и процессах.
