+7 (495) 963 59 35

Программа тренинга

FSSC 22000, version 4. Главные изменения.

FSSC 22000, version 4. Главные изменения.

С выходом новой версии требований FSSC22000 каждый производитель, сертифицированный по этому стандарту, должен разработать и внедрить новые элементы системы пищевой безопасности. Наш курс поможет Вам понять новые требования, оценить сроки и ресурсы, необходимые для их реализации, подготовиться к плановому надзорному или сертификационному аудиту по новой версии FSSC.

Ближайшие мероприятия
FSSC 22000, version 4. Главные изменения.

Содержание обучения

  • Обзор четвертой версии FSSC 22000
  • Структура стандарта
  • Новые требования FSSC
  • Изменение правил сертификации и аудита
Новые требования FSSC 22000

Новые требования FSSC 22000

Фальсификация продукции

  • анализ рисков
  • профилактические меры
  • методологические подходы

Менеджмент аллергенов

  • оценка риска
  • перекрестное загрязнение
  • контроль уменьшения или устранения риска перекрестного загрязнения
  • проверка и контроль эффективной реализации программы по аллергенам
  • правила маркировки продукции, потенциально содержащей аллергенные материалы

Защита продукции

  • Анализ рисков
  • Превентивные меры
  • Методологические подходы

Распечатать