+7 (495) 963 59 35

Тренинг по поточности и зонированию

01.09.2018

Тема Предотвращения перекрестного загрязнения по-прежнему актуальна для производителей.

Как показывает практика, с проблемами в этом вопросе сталкиваются даже те предприятия, которые спроектированы "с учетом принципов ХАССП". Кроме того с годами предприятие расширяется, расширяя свои площади или наоборот, пытается уместиться на имеющихся.

Наш практикум «ПОТОЧНОСТЬ И ЗОНИРОВАНИЕ». Определение производственных зон риска. Предотвращение перекрестного загрязнения стал самым популярным и востребованным.

Этот семинар помогает разобраться:

- в правилах зонирования и разделения потоков на производстве

- в приемах категорирования различных зон предприятия согласно уровню рисков

- в выстраивании схем движения потоков, исключающих пересечение, подбор оптимальных мер по предотвращению перекрестного загрязнения

- в определении категорий зон, смежных с производственными (бытовые помещения и санитарные пропускники, моечные, помещения навески вспомогательного сырья и т.д.)

- в построении схемы поточности

- в вопросах поточности при внедрении базовых санитарных программ и принципов ХАССП.

3 декабря мы обсудим основные ошибки при выделении «чистых»и «грязных» зон.

Рассмотрим риски, связанные с поточностями инженерных систем (воздух, вода, стоки), аллергенов и решения, как их минимизировать.

Заявки на обучение принимаются по почте client@ag-fm.com и по телефону +7 495 963 59 35

Комментарии
Зарегистрируйтесь или войдите под своим логином, чтобы оставить комментарий