+7 (495) 963 59 35

Кодекс Алиментариус

Код товара: 003001
Артикул: 003001

ОПИСАНИЕ

Стандарты Кодекс Алиментариус (от латинскго Codex Alimentarius — Пищевой Кодекс) — это свод международных документов, принятых Международной комиссией ФАО/ВОЗ по внедрению хороших практик, стандартов и нормативов по пищевым продуктам.

Данное руководство Кодекс Алиментариус "Гигиена пищевых продуктов. Базовые требования" является одним из основополагающих международных документов, применяемых во всех областях пищевых производств для обеспечения безопасности производимой продукции.

В приложении к стандарту CAC/RCP 1 - 1969 Вы найдете описание классичекой методологии ХАССП - "Методические указания, касающиеся применения системы ХАССП", включающее все необходимые разъяснения по проведению анализа опасных факторов, а также Дерево решений для определения Критических Контрольных Точек (ККТ).

Смотрите так же